L’escalation militare in Iran, avviata lo scorso 28 febbraio, sta generando onde d’urto che vanno ben oltre i confini del conflitto. Mentre la diplomazia si interroga sulla coerenza degli scenari post-2025 (prima del conflitto si riteneva che Teheran difficilmente avrebbe rappresentato una minaccia nucleare), l’economia reale e il comparto agroalimentare si trovano a gestire un’emergenza immediata, e il dato più preoccupante è che l’incertezza sta paralizzando pianificazione e investimenti.
Il collo di bottiglia globale
Il fattore critico per il commercio internazionale è la paralisi dello Stretto di Hormuz. Con circa 150 navi attualmente bloccate, il transito del 20% della domanda globale di petrolio è interrotto.
Per l’industria alimentare, questo non significa solo costi energetici più alti, ma uno shock sistemico sulle commodities.
Il mercato ha infatti reagito in anticipo: anche se al momento le scorte sono – nella maggior parte dei casi – ancora lontane dai livelli critici, si sono innescate forti tensioni sui prezzi di materie prime essenziali come grano e mais. E questo non solo sta mettendo a rischio i listini di pane, pasta e carni, ma sta anche stravolgendo le normali strategie di approvvigionamento. Tanto che le ripercussioni si avvertono persino su materie sussidiarie come gli imballaggi.
La tassa sull’agricoltura
Sebbene l’Italia formalmente non sia entrata in un contesto di economia di guerra, il settore primario ne sta subendo le conseguenze dirette attraverso una pressione sui costi senza precedenti. All’indomani dei primi raid, il prezzo del gasolio agricolo ha registrato picchi del +50%, compromettendo la marginalità delle operazioni in campo e della logistica distributiva.
Parallelamente, il mercato dei fertilizzanti — strettamente correlato alle quotazioni del gas — ha subito rincari del 30%, aggravati dai blocchi logistici che minacciano la continuità della filiera degli agrofarmaci e dei fertilizzanti. Ad oggi, non si riesce a frenare la spinta al rialzo.
Il nuovo mix di spesa delle famiglie
L’aumento dei costi energetici agisce come una tassa occulta che sta ridisegnando le priorità di spesa degli italiani. Le bollette di luce e gas sono voci indifferibili e a bassa elasticità: il loro aumento costringe quindi le famiglie a rivedere drasticamente il budget domestico, tagliando altre spese.
Il dato di fatto è che i consumatori devono fare i conti con l’erosione del potere d’acquisto: l’inflazione importata dalla logistica e dai trasporti riduce il reddito reale. Ogni punto percentuale di reddito assorbito dall’energia viene sottratto al consumo nei settori manifatturiero e dei servizi, riducendone la liquidità. Ossia più euro per il petrolio, meno euro per il carrello della spesa.
Di conseguenza, si osserva un preoccupante effetto domino sui consumi. Da un lato infatti le famiglie sono costrette a effettuare un downgrading degli acquisti: si spostano verso i discount e le private label (prodotti a marchio del distributore) per ammortizzare i rincari fissi. Dall’altro devono attuare una contrazione dei volumi, il che vuole dire che oltre al cambio di insegna, si registra una riduzione dei consumi alimentari in termini assoluti.
La resilienza delle aziende agroalimentari
Per le aziende del settore agroalimentare, la sfida si sposta ora sulla resilienza finanziaria e sulla capacità di ottimizzare i processi per difendere i margini. In uno scenario di stagnazione dei consumi domestici, la gestione della supply chain e l’efficienza energetica non sono più solo opzioni operative, ma variabili critiche per la sopravvivenza del business in un contesto geopolitico in rapida evoluzione.
Adriano Caramia – Componente della Consulta della Mediazione Merceologica di FIMAA Italia – mediatore in olii di oliva
